食譜 簡單輕鬆煎出比炸豬排好吃的【香煎豬排】，秘訣在醃料

2022年4月11日 — 一.材料：. 里肌豬肉片600克（厚度1公分）/或8片、地瓜粉4大匙、食用油2～4大匙 · 二.豬排的準備. ⒈將豬排敲打讓它斷筋（這部分也可以在買肉時，請肉攤完成）。

木薯粉（地瓜粉）適量•豬排600g•五香粉1/2茶匙•白胡椒粉1/2茶匙•太白粉1/2茶匙•油炸：•太白粉1.5大匙•炸油適量•醃料：•蒜瓣60g•水160cc•醬油3大匙.

2019年10月25日 — 拿出放置冰箱1晚的豬排，取平盤放置適量的地瓜粉，把豬肉兩面均勻沾。 ... 起油鍋，開中火，把豬排抖動，抖下多餘的粉，放入油鍋炸約2分鐘（時間依肉片厚薄度）（記得 ...

2019年4月9日 — 那是因為很多人都直接沾粉，以致炸好的排骨表層都敷上厚厚的一層，口感當然不好，祕訣是要把地瓜粉加在調味料中，讓粉末溼潤後，薄薄地附著在肉片的表層，炸好才 ...

2016年3月31日 — 日式炸豬排(日正麵包粉/木薯粉) ; 份量. 4 人份 ; 時間. 15 分鐘 ; 百萬網友 都在使用的 ; 小撇步. 一邊沾粉一邊油炸.不可先沾好粉等著炸.濕度會影響炸物口感 ...

2015年6月3日 — #家常食材 · #豬肉 · #家常菜 · #炸物. 份量. 6 人份. 食材. 厚切豬里肌肉. 6片. 萬家香陳年醬油. 2匙(約20ml). 五香粉. 適量. 雞蛋. 1顆. 粗顆粒番薯粉( ...

樹薯粉(素食) *適用於沾炸牛排、豬排、魚排、炸雞等油炸物一包約400公克±10% 估計數量僅供參考,糖果有大小顆,出貨以重量為單位喲！ 勿放置在陽光直射與潮濕處﹝拆封後， ...

2023年1月4日 — 使用調味料醃製肉品，藉由醃肉醬料的濕潤，增加肉品與地瓜粉的緊度度。 均勻沾裹後請靜置至反潮，讓地瓜粉吸收肉汁水份後能加強黏著度，油炸過程不易掉 ...