【酥炸鮮蚵】料理－ 52 篇食譜與家常做法

主要食材：鮮蚵 • 粉漿：中筋麵粉（1碗）/ 玉米粉（1/4碗）/ 冷水（3碗）/ 雞蛋（1顆）/ 海鹽（2小匙）/糖（1小匙）※吃起來要酥，粉漿很重要，不要濃稠，要稀釋一點，自己酌量增減。

20 分鐘 · 步驟 · 蚵仔撒上鹽及胡椒 · 依序過三關（麵粉→蛋液→麵包粉） · 放在高架烤盤，入爐內輸入No.218.

不用一滴油也能做出像「炸蚵仔酥」的「烤蚵仔酥」 · 1. 先將蚵仔洗淨 · 2. 消化餅乾裝入乾淨塑膠袋內，用桿麵棍（或任何玻璃瓶）壓碎餅乾至粉狀；再將鹽、黑 ...

《料理》氣炸蚵酥～～少油又美味，氣炸鍋、氣炸烤箱皆適用哦！ · 1。首先將牡蠣放入容器中，加入少許的鹽及太白粉（麵粉也可以），以抓醃的方式抓勻後，用清水沖洗 ...

蚵仔裹上酥脆粉、蛋液和麵包粉，經過高溫油炸後， 表面金黃酥脆，裡面飽滿多汁，讓人忍不住一口接一口 ，在家也能享受鮮甜美味的蚵仔酥喔! ... (手法請看影 片) - ...

$170.00 規格. 600g ; 價格. $170 ; 產品介紹. 選用非基改的大豆分離蛋白和經重金屬檢測的海苔等製作，不含人工香料和色素，以煎炸烹調後，外皮酥脆、內裡鬆軟綿密。以海苔取代化學香料， ...

炒、烤、煎、炸、微波...等皆適宜。1.油炸(170-180度C 約一至兩分鐘)2.烤箱(180-200度C 約一至兩分鐘)3.微波(800W 約三分鐘). [保存期限], 18個月. [保存方法], -18°C 冷凍 ...

25 分鐘 STEP01. 蚵仔加入少許麵粉，用水洗去雜質。 · STEP02. 洗好的蚵仔裹上麵包粉後噴上金黃蔥油放入氣炸鍋內，180度氣炸6分鐘後，趁熱撒上蒜香九層塔，再翻面200度氣炸3分鐘搶酥。

臉書社團❤️阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv 酥炸蚵仔酥需準備的食材： 蚵仔、地瓜粉少許、蛋黃一顆米酒少許、九層塔少許、胡椒粉少許追蹤瑄 ...