一鷺炭火燒鳥工房

坐落在春大直這棟精緻餐飲雲集的商場裡《Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲》靠著炙熱炭火與創意打造的串燒無菜單套餐，征服不少饕客的味蕾。 這裡不只是吃串燒，更以技術精細分切出雞肉不同的部位，不斷創新突破，做成一道道有巧思的料理。

燒鳥専門おちば屋 聚聚台南店的位置就在安平建平路上!! 店裡設有吧檯.小桌和包廂式座位,用餐環境舒適寬敞~開放式吧檯在全店客滿的狀態下卻沒有一點燒烤油煙味!! 聚聚主打的就是雞肉料理,除了雞肉串燒料理~店裡也提供飯物.沙拉.小菜和甜食。

Birdy Yakitori提供季節性燒鳥套餐。 Tasting Menu: NT$2,580 Pairing: NT$1,580/4杯 餐廳另有多款酒類可供選擇。 僅接受inline線上訂位系統預約，恕不提供電話預約，敬請見諒。 僅接受成人及12歲以上孩童預訂。 【訂位須知】 每月15號20:00開放下月1號至15號的訂位；

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此篇整理5家台北值得造訪的燒鳥串燒餐廳，想要體驗正宗日式燒鳥的你，快把以下餐廳都加入必吃清單！

何謂燒鳥？ 日本的串燒起源於日文的”燒鳥”（焼き鳥/Yakitori）一詞，是指將數塊一口大小的雞肉或雞內臟串在竹籤上，並加以炭火燒烤而成的一種料理，而這項文化傳到了台灣之後，亦漸漸的轉變為串燒一詞。