[烘焙食譜] 日式牛奶小餐包Dinner Rolls。不加一滴水的 ...

做法 · 將大碗刷上油，置於一旁備用。將牛奶、奶油、酵母和糖放入主鍋，以3 分/37°C/速度2加溫。 · 加入高筋麵粉和鹽，以麵糰 /3 分揉麵糰。 · 將烤盤鋪上烘焙紙，置於 ...

2023年9月23日 — 食材 · 高筋麵粉. 250克 · 牛奶. 126克 · 雞蛋1個. （帶殼65克） · 速溶酵母. 4克 · 奶粉. 10克 · 糖. 20克 · 鹽. 4克 · 無鹽牛油. 20克.

牛奶麵包料理怎麼做？愛料理精選780篇簡易食譜做法與步驟，有最新的巧克力煉乳牛奶麵包、【影片食譜】牛奶麵包、香噴噴軟綿綿牛奶麵包、炸牛奶麵包。

快速乾酵母（instant dry yeast） 11克; 全蛋液86克; 忌廉（whipping cream 動物性鮮奶油）59克; 牛奶54克; 湯種（做法請參考 ...

[作法] · 1.將麵粉、糖、鹽放入大碗裡。 · 2.將酵母粉倒入溫牛奶裡攪拌後倒入麵粉中，用湯匙攪拌均勻後倒在桌面上。 · 3.用手揉麵約10分鐘，揉到麵團平滑後加入常溫奶油再 ...