一碗飯竟然有一顆蛋的蛋白質？？營養師破解蛋白質的迷思！

除了這些優質蛋白質的食物外，例如澱粉類的白飯，也是含有蛋白質的喔！但因為白飯的胺基酸成分不完整，含量也較低，一碗白飯的蛋白質僅等於一杯牛奶，補充的效率 ...

根據研究顯示，每100公克的白米，就有2.7公克的蛋白質，還有其他微量元素，例如：鈉、鉀、鐵、鎂、鈣，再加上白米擁有豐富的植物性蛋白，所以如果您希望獲得更多蛋白質，白米飯是 ...

米飯含約6-8%蛋白質，且為優質植物性蛋白質，蛋白質效率比、淨蛋白利用率及消化吸收率均都比其他榖類蛋白質更高，必需胺基酸含量均衡且豐富。 另外，米飯不像 ...

數值單位均為每100g可食部分之含量. 熱量(kcal). 183. 水分(g). 55.6. 蛋白質(g). 3.1. 脂肪(g). 0.3. 碳水化合物(g). 41. 鈉(mg). 2. 膳食纖維(g). 0.6. 膽固醇(mg).

食品種類. 份量. 蛋白質（克/gm）. 蛋（全只）. 一隻. 6. 蛋白. 一隻. 3. 蛋黃. 一個. 3. 魚／雞／肉. 一安士. 7-8. 豆奶. 八安士. 6-8. 奶. 八安士. 8-11. 酸凍奶. 八安士.

碳水化合物是白飯的主要營養素，每100g（克）白飯大概有28克左右是碳水化合物，當中有2-3克的蛋白質，雖然蛋白質在白飯中的含量不高，但在均衡飲食中仍有其作用 ...

白飯熱量高嗎？一碗飯熱量多少？本文將比較白米、紫米、糙米飯等6種常見米飯的熱量，並介紹白飯的營養價值、食用好處，文末再分享優質健康的白米品牌，在享受美味的同時還能做

米蛋白質利用率高且有益健康. 米飯含約6%-8% 蛋白質，米蛋白質為優質植物性蛋白質，蛋白質效率比（ PER ， Protein Efficiency Ratio ）、淨蛋白利用率（ NPU ， Net protein ...

白飯的碳水化合物、蛋白質多高？ 一碗白飯 160 公克，其中碳水化合物有 60 公克，蛋白質 8 公克。 吃白飯的好處有哪些？