源自廣東順德菜的粥底火鍋來「粥起」一口米湯一口熱炒

作為火鍋靈魂的「白花粥底」，主廚嚴選黏性較低、具有獨特香氣的泰國香米，將米粒洗淨後添加鹽巴、花生油共同冷凍一天，再細火熬煮4個小時，並且再加上香醇的 ...

可選自己喜歡的海鮮，推介：蟶子、扇貝、鮑魚、象拔蚌仔、石蠔、刀貝、花甲、蝦、蟹、龍蝦、龍躉肉等等。 除了海鮮，還可以選雞肉、牛肉片、墨魚滑、蝦滑、菜 ...

「粥起」採用個人套餐型態，可選基本款「干貝白粥底」或加價升級「菌菇粥底」、「厚白雞湯粥底」，每份套餐搭配特選肉品、火鍋料與蔬菜。

10 分鐘 · 【材料】; A.白米 100公克; 土雞腿 2支; 茶樹菇 50公克; 薑片 5片; 雞高湯 800cc; B.什錦蔬菜 一盤; 綜合火鍋料 適量. 【調味料】; 鹽 1.5茶匙.

粥底火鍋配料以海鮮為主，配上牛肉、魚蛋、雞件、瓜及菇類。湯底味道出來一流，十分鮮味！ 配料提議：. 海鮮類：. 大蜆，中蝦 ...

本集食譜 ‍ 史雲生豬骨湯500ml 水1000ml 米100g 腐竹10g 油15ml 鹽1/4tsp 瑤柱5g 花生30g 1.白米,花生及瑤柱浸過夜2.洗淨瀝乾水份3.白米混合油及鹽, ...

每份套餐並搭配「特選培根牛、特選牛胸腹肉 、特選梅花豬、無骨雞腿肉」等精選肉品4選1，以及「 高麗菜、玉米筍、甜玉米、青江菜、金針菇、水蓮」等 蔬菜6 ...

粥底火鍋嘅粥底先用小美煮好大半（米粒煮熟但不開花)，之後就到最重要嘅海鮮喇！今次準備咗六款不同海鮮同埋其他配料，先食海鮮打邊爐，後食其他配料！