美式鬆餅 一鍋到底 超簡單的美味早餐 下午茶【明聰Leo】

一、美式鬆餅的歷史 用煎鍋煎成的美式鬆餅(pancake),與基督教傳統活動有關,基督徒會在復活節前齋戒紀念耶穌,此期間不能吃過於華麗的點心,但以前對食材保存技術不佳, 因此為了避免麵粉壞掉,所以製成簡單可口的美式鬆餅以便保存。

可以用小小火一面煎34分鐘再翻面，我性急，用中火大約30秒即可翻面，1分多鐘就完成一個鬆餅。 鬆餅煎好的時候有彈性還有香氣。

美式鬆餅料理怎麼做？ 愛料理精選100篇簡易食譜做法與步驟，有最新的寶寶原味美式鬆餅、美式鬆餅、蘋果香美式鬆餅、栗子南瓜塔。 以及鬆餅、兒童點心、pancake等相關料理做法。 一起來做好吃的美式鬆餅料理吧！

聽說美式鬆餅的名字是因為麥當勞也有賣才因而得名的。 今天早餐突然很想吃鬆餅！ 在家裏自己做其實也很容易。 注意事項：千萬要買到低筋麵粉，不然可能會煎出橡皮餅來（一點也不鬆⋯⋯） 快點來跟著做做看吧！

美式鬆餅是咖啡館裡常見的下午茶點心，美式鬆餅食譜與製作方法非常快速又簡單，食材準備也相當容易，這次用vitantonio鬆餅機與方形鬆餅烤盤來跟大家分享美式鬆餅的做法，當然也可以用平底鍋煎成圓型，淋上楓糖漿就完成囉！

大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅 (藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。 世上的鬆餅百百種，不少國家都有他們自己的傳統風格，不過今天想要跟大家分享的是 美式的鬆餅作法。 如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？ 答案是不容易呀！ 尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。