1.在製作粽子的前一天先將糥米洗淨先泡水一整夜，生花生也泡水，胛心肉先用醬油、胡椒粉跟米酒先醃製一晚，這些材料都必須放冰箱冷藏。2.粽葉用小火煮約20 ...,作法：1.糯米洗淨，泡水60~120分鐘瀝乾後，加入鹽拌勻。(圖1)2.豬肉加入紹興酒、糖、醬油醃漬1小時。3....
兩片粽葉光滑面朝上交疊，折成圓錐狀，填入糯米、鹹蛋黃、香菇、板栗、五花肉，再用糯米填實。然後把粽葉往下折成粽子狀，尾端收好用棉線綁緊。
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1.在製作粽子的前一天先將糥米洗淨先泡水一整夜，生花生也泡水，胛心肉先用醬油、胡椒粉跟米酒先醃製一晚，這些材料都必須放冰箱冷藏。2.粽葉用小火煮約20 ...,作法：1.糯米洗淨，泡水60~120分鐘瀝乾後，加入鹽拌勻。(圖1)2.豬肉加入紹興酒、糖、醬油醃漬1小時。3.綠豆仁磨碎(圖2)，加入鹼油拌勻成黏稠狀。4.取粽葉2張折疊，舀入 ...,蝦籽肉粽材料：長糯米600克、蝦籽1小匙、蝦仁100克、瘦肉200克、香菇5朵、水500c.c.調味料：...
回顧自己的美食日記，發現自己竟然一個多月沒有吃台南小吃了而且腦袋中既然還想不出什麼小吃，真是有點愧對台南這地方啊～是不是吃小吃遇到瓶頸啦@@～趕快喚起小吃的靈魂吧！這家品香肉粽網路似乎比實體還紅，端...
半夜肚子餓真的是一件很難過的事情，而我也不是那麼的早睡覺，不來點宵夜我覺得一定很難熬，於是又開始上網做功課啦～情急（肚子餓）之下草草做了功課，決定去吃台南24小時的肉粽店！肉粽店能開24小時還頗屌的ㄟ...