肉類食物

每份含量 100 g 熱量 (kcal) 143.4 每日參考值百分比* 脂肪 3.5 g 5% 飽和脂肪 1.2 g 6% 反式脂肪規定 0 g 膽固醇 73 mg 24% 鈉 57 mg 2% 鉀 421 mg 12% 碳水化合物 0 g 0% 膳食纖維 0 g 0% 糖 0 g

營養師建議，肉品部分，牛肉和豬肉不同部位脂肪占比也不同，提供「肉類圖鑑」給大家參考，整體而言，牛肉較低脂部位比較多，而豬肉本身低脂部位落在後半部居多， ...

若是每份7公克蛋白質、脂肪含量達到10公克，熱量在120大卡，則為「高脂肉」，例如雞心、豬肉酥、牛肉條等；有些甚至每份的脂肪量超過10公克，熱量逾135大卡以上 ...

每100 公克雞胸肉的熱量119 大卡，蛋白質含量23.3 公克，脂肪含量2.1 公克，相對於牛肉、豬肉，雞胸肉的確是一項高CP 值的選擇。它的優點就是高蛋白、低脂、低 ...

牛肉是油脂比較豐富的肉品，除了蛋白質含量高，可以促進肌肉生成，同時有鉀、鎂可以幫助蛋白質吸收。而牛肉的鐵質相對高一些，對預防貧血會有幫助，鐵 ...

以部位來看的話，通常動物的腿部、背部以及肩胛部位的脂肪含量，會比腹部少很多，例如豬的背脊肉大里肌，和後腿肉就比腹部的五花肉更瘦，而牛的肩胛部位板腱肉 ...

豬肉雖然富含維生素B1，還是牛、羊肉的10倍，但是相較於其他肉類脂肪含量較高，尤其是加工食品，譬如香腸、熱狗、火腿…等等，不僅脂肪量高、鈉含量更 ...

大家應該了解一份肉類的蛋白質含量是7公克 所以在這一份肉類中 脂肪含量3公克以下就是低脂肉類 脂肪含量3-5公克就是中脂肉類 脂肪含量5-10公克甚至比 ...

大家應該了解一份肉類的蛋白質含量是7公克 所以在這一份肉類中 脂肪含量3公克以下就是低脂肉類 脂肪含量3-5公克就是中脂肉類 脂肪含量5-10公克甚至比 ...

類別. 品項. 每100 公克飽和脂肪量(公. 克). 牛肉. 牛前胸肉. 15.2. 去骨牛小排. 13.1. 腓力牛排. 5.3. 牛五花肉火鍋片. 20.9. 牛嫩肩里肌火鍋片.

一、 挑白肉、挑瘦肉每100公克的白肉，如去皮雞胸肉飽和脂肪僅0.3公克，鱈魚1.2公克、蝦0.2公克，而每100公克的紅肉，如牛小排飽和脂肪量約13公克、牛五花肉21公克、腓力牛排5 ...