「芋頭鹹粥」附米水比例，古早味料理 早餐午餐晚餐食譜教學

芋頭粥-第一次煮粥就上手 ，芋頭可說是最好運用的食材，可做鹹食不論大菜或小吃，亦可做甜點，可當主材料完全展現出其香Q鬆軟優點，也能當配料烘托出整道餐點的特色。

探索多款【芋頭粥】食譜，如：電鍋香菇瘦肉芋頭粥、海鮮芋頭粥、素食竹筍芋頭粥、芋頭排骨粥等做法，皆附詳細料理步驟，輕鬆煮出香濃滑順鹹粥。

芋頭鹹粥料理怎麼做？ 愛料理精選85篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芋頭蝦仁鹹粥、芋頭蛤蜊鹹粥、芋頭香菇瘦肉粥/鹹粥、芋頭鹹粥 (五辛素)。

粥裡有化開濃濃的芋頭味，加上香菇胡椒芹菜濃郁的香氣，稠稠的濃粥，入口鹹香，還能吃到綿密軟爛的芋頭。 就是這個讓人可以清楚記憶的味道，只要想起來，就超級想吃的芋頭鹹粥，今天上桌啦! 1.芋頭切大丁、五花肉切片、紅蔥頭切末、香菇小塊、芹菜切末、高麗菜切絲備用。 2.小火爆香紅蔥頭至金黃，加入豬肉片拌炒，逼出部分油脂，放入芋頭略煎一下。 3.放入香菇一起拌炒出香氣釋出。 4.加水開始燉煮約十分鐘後加入米飯一起繼續燉煮並加鹽雞粉調味。 5.直到芋頭燉至軟爛，加入高麗菜絲和白胡椒粉，燉煮一分鐘即可以熄火。 撒上芹菜

《食譜》 (電鍋簡易版)芋頭鹹粥 天氣漸漸冷了，來上一碗美味又好消化的芋頭鹹粥，恰到好處！ 但煮粥最怕一時忘了顧火，用電鍋不僅省時又方便，只要心情輕鬆等待開飯就好了~