超冷冬天就這樣吃！花雕雞鍋兩種吃法一次掌握｜桂冠窩廚房

鹹香微辣的一鍋兩吃花雕雞無論是絕讚下飯的乾炒花雕雞 還是用剩下的醬汁再加高湯煮麵條、拌麵或加火鍋料煮成火鍋都相當銷魂。

【花雕雞】一鍋兩吃：冬天推薦必吃的就是花雕雞~可滿足天冷時想吃重口味,又想吃熱呼呼的火鍋料理。花雕雞是一道很另類的火鍋,將雞肉與花雕酒以乾煮的手法類似三杯雞,在配料上及料理方式卻大大的不同。花雕雞需先醃入味再下鍋煎炒及燉煮至湯汁變濃郁 ...

花雕醉雞鍋：天氣轉涼，最適合吃火鍋了，今天就告訴大家一個新做法，用藥材當湯底，十分補身體。 還有醃製的花雕雞，花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味。

花雕雞鍋 #紅白料理 鮮嫩土雞肉燉煮入味，散發誘人花雕香氣，讓人食指大動。 一鍋兩吃由乾至湯，吃完乾鍋加入高湯就變成花雕雞火鍋喔！

我家超愛煮花雕雞的，因為不僅可以配飯吃，吃剩的配料還可以加上火鍋料及青菜，就又變一個花雕雞火鍋了，雖然已經煮很多次，可是都沒有把食譜放上來，今天特別跟大家分享哦！

雞腿肉用醃料醃製20分備用。 洋蔥 切絲。 芹菜 、 蔥 切段。 橄欖 油、麻油少量倒入（小火）。 薑 片煸香. 最後撒上少許 胡椒 粉。 完成 .