原來好吃的茶葉蛋在家做這么簡單，鮮香入味#茶葉蛋的做法和配料全過程 #美食 #做飯 #中餐 #家常菜 #菜譜

不僅教您茶葉蛋的完整食譜與做法，理解茶葉蛋與滷蛋的關鍵差異，以及雞蛋前處理的超實用小撇步，保證讓您的茶葉蛋零失敗、好吃到停不下來！

茶葉蛋是台灣的經典小吃，無論是早餐、午餐或是宵夜，總能在便利商店的櫃檯中見到它的身影。 而如今，隨著自家料理的風潮盛行，越來越多人想在家重現那風味十足的7-11茶葉蛋。 本文將為你提供詳細的做法和秘訣，讓你在家也能輕鬆做出這道美味的茶葉蛋。

放料1：將蒸好的蛋放入內鍋,加入茶葉、市售茶葉蛋滷包、冰糖一匙、醬油120ml、新鮮辣椒兩根及烹大師香菇風味一大匙。

這次嘗試自己在家煮茶葉蛋，原來做出好吃的茶葉蛋一點也不難！ 本篇來分享用電鍋做水煮蛋跟茶葉蛋快速入味的方法！

先把雞蛋洗乾淨，放入鍋中，加水蓋過雞蛋。開中火煮滾後，轉小火煮10分鐘。記得別用大火，蛋殼容易破。煮好後，立刻撈出泡冷水，這樣蛋殼才好剝。等蛋冷卻，用湯匙背面輕輕敲裂蛋殼，裂紋要均勻，但別太用力，免得蛋白掉出來。裂紋越多，滷汁越容易滲入，這是滷茶葉蛋做法中讓蛋入味的 ...