茶葉蛋秘訣
1.濕敷蒸雞蛋｜廚房紙巾淋濕擰乾（到不會滴水的地步）鋪到電鍋底部，把雞蛋洗乾淨，放到濕濕的廚房紙巾上，按下電鍋，等跳起來之後悶3分鐘再開鍋蓋。·2.輕輕敲 ...,茶葉蛋滷包1包•五香粉1茶匙、鹽1茶匙•雞蛋20顆•水覆蓋住雞蛋的水量•薑片4片•醬油300cc•蠔油1大匙•冰...
1小時50分鐘·鍋內放雞蛋加適量清水（食譜份量外），開火煮滾後計時10分鐘煮熟。...空鍋加清水1500ml、醬油120ml、紅茶茶葉15g、糖15g、十三香滷包1個（25g），開火煮沸5分鐘， ...
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日月老茶廠【茶葉蛋】電鍋料理食譜
1. 濕敷蒸雞蛋｜廚房紙巾淋濕擰乾（到不會滴水的地步）鋪到電鍋底部，把雞蛋洗乾淨，放到濕濕的廚房紙巾上，按下電鍋，等跳起來之後悶3分鐘再開鍋蓋。 · 2. 輕輕敲 ...
【茶葉蛋食譜】簡單家常做法與入味技巧
茶葉蛋滷包1包 • 五香粉1茶匙、鹽1茶匙 • 雞蛋20顆 • 水覆蓋住雞蛋的水量 • 薑片4片 • 醬油300cc • 蠔油1大匙 • 冰糖1匙. 1小時; 20人份. Yi Ru Tseng. 紅茶茶葉蛋 · 茶葉蛋電鍋 · 茶葉蛋滷包
十三香茶葉蛋
1 小時 50 分鐘 · 鍋內放雞蛋加適量清水（食譜份量外），開火煮滾後計時10分鐘煮熟。 ... 空鍋加清水1500ml、醬油120ml、紅茶茶葉15g、糖15g、十三香滷包1個（25g），開火煮沸5分鐘， ...
鈞安牧場
... 訣竅，就是要煮滾後完全 冷卻靜置喔！ 小變化：冷藏一夜的蛋會更Q彈好吃！ 以上就是解饞好幫手——茶葉蛋的#肌娜料理小教室 一起來嘗試看看這個經典的#蛋蛋料理 吧！
用此茶煮茶葉蛋，居然比超商賣的還好吃！
1 ： 用清水將雞蛋刷洗乾淨。 · 2 ： 將洗好的雞蛋，均勻敲蛋表面(此動作是為了讓滷汁入味均勻染色切記要均勻不要過分大力敲蛋，避免煮的過程造成爆裂，這樣就不好看了！) · 3 ： ... 紫芽山茶】是六大茶類中富含花... · 準備自製好吃茶葉蛋所需的材料 · 茶葉蛋的製作流程
茶葉蛋
1.雞蛋10粒用冷水煮滾後計時6分，再取出敲殼。 · 2.取鍋放入水煮滾，放下八角、甘草、茶葉包、醬油、糖、鹽煮5分鐘，接著放入水煮蛋，把紅茶包拿出來。 · 3.滷汁 ...
茶葉蛋怎麼煮？前超商員工分享煮蛋秘訣！
秘訣就是加冷水 ... 重複幾次就有QQ的茶葉蛋可以吃了！ 怎麼這個秘訣聽起來，跟茶葉蛋的調味一樣簡單，就是加速蛋的冷熱溫差，讓蛋更快吸收香料調味，就這樣。
