葡萄酒DIY - JOYCEの廚房-Joyce's Kitchen

2013年5月8日 — 一、先在完全乾燥的玻璃罐底層舖滿一層葡萄(不要太厚，我是鋪到約有三四公分高)，用手壓擠至葡萄出汁二、灑上一層糖，用手大略混合。 三、再鋪一層葡萄， ...

2017年11月23日 — 自己釀製葡萄酒，純屬個人興趣，探究發酵的奧妙，從釀酒的過程和成功所得的樂趣，竟然比喝酒還要過癮。 嘗試不同品種、不同的方法，不同的發酵溫度，葡萄 ...

2015年10月21日 — 【 自製葡萄酒步驟】. 1.將葡萄洗淨後，沿著蒂頭處剪下，記得留點短短的蒂頭(以防髒東西與灰塵掉入)。 2.過濾掉有損傷的葡萄。 3.將葡萄一顆顆鋪在竹苔上 ...

2018年10月30日 — 做葡萄酒~~是的~~只要2個星期@ 兩個多星期以前我買了一些葡萄,實在是太酸,無法入口,所以我把它做成了葡萄酒說起做這個葡萄酒,其實真的很簡單只要葡萄 ...

1) DIY釀酒帶回家三到五天後需開桶攪拌(或可一星期攪拌2次)，不需大力搖晃瓶身讓其自然沉澱即可，.

2021年8月25日 — 一般會使用白砂糖、冰糖，是用來補足葡萄的甜度，份量會影響釀出來的酒精濃度，17g 糖約能產生1 度的酒，一般來說，釀葡萄酒比例建議是5 比1 ，5 斤的葡萄 ...