第07集——白葡萄酒和桃红葡萄酒的酿造法
2013年5月8日—一、先在完全乾燥的玻璃罐底層舖滿一層葡萄(不要太厚，我是鋪到約有三四公分高)，用手壓擠至葡萄出汁二、灑上一層糖，用手大略混合。三、再鋪一層葡萄， ...,葡萄酒-釀造過程1、採收破皮去梗紅葡萄採收後視需要進行人工篩檢(Tirage)，和去梗(Egrapage)...。參考影片的文章的如下：
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葡萄酒釀造方法
2013年5月8日—一、先在完全乾燥的玻璃罐底層舖滿一層葡萄(不要太厚，我是鋪到約有三四公分高)，用手壓擠至葡萄出汁二、灑上一層糖，用手大略混合。三、再鋪一層葡萄， ...,葡萄酒-釀造過程1、採收破皮去梗紅葡萄採收後視需要進行人工篩檢(Tirage)，和去梗(Egrapage)的手續，或者直接送入機器進行破皮(Foulage)讓果肉，果皮，果汁混合呈 ...,2021年9月18日—準備好的葡萄和果汁會一起灌到酒槽裡開始浸泡，紅葡萄通常會是整顆帶皮...
【山形】高畠葡萄酒莊，品嘗美味的葡萄酒
我覺得酒是一個很特別的東西，不管去世界各地旅遊都會是特產每個地方的氣候有所不同，特產也不同，水質不同，當然也會有獨一無二的酒這次在日本東北山形縣來到了「高畠葡萄酒莊」，以年資來說應該算是很嫩的從19...