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薑絲清湯底可以明顯喝出食材的味道，豬心肉甜又帶著嚼勁，除了可以補補身也能讓身體溫暖起來～今天就教你一道不用複雜步驟也能簡單為家人補補身體的好料吧！

薑絲清湯底可以明顯喝出食材的味道，豬心肉甜又帶著嚼勁，除了可以補補身也能讓身體溫暖起來～今天就教你一道不用複雜步驟也能簡單為家人補補身體的好料吧！

2020年2月19日 — 將高湯加熱，先將米酒、薑絲放入一起煮滾，加入適量的鹽調味，再把豬心放入，小滾之後馬上關火（以免豬心煮太久，會很硬），關火後撒上蔥花即可.

2022年11月26日 — 食材 · 豬心. 1顆 · 老薑片. 5片 · 鹽. 1/2小匙 · 青蔥. 1/3根 · 香油. 1/2小匙 · 米酒. 1大匙.

2020年2月21日 — 食材 · 豬心. 1顆 · 薑絲. 1把 · 蔥花. 少許 · 高湯. 3碗量 · 鹽. 少許 · 糖. 少許 · 米酒. 50ml.

2022年11月23日 — 嚐鮮料理 【薑絲豬心湯】 #文末有食譜 薑絲清湯底可以明顯喝出食材的味道， 豬心肉甜又帶著嚼勁， 除了可以補補身也能讓身體溫暖起來～

2011年6月5日 — 豬心跟雞心一樣不宜煮太久，肉質會變老、變硬，當然也不能半生不熟，所以拿捏熟度很重要，豬心容易有腥味，選擇老一點的薑較能壓制腥味，這個季節有老薑跟 ...