蚵仔煎粉漿

2022年12月26日—1鮮蚵洗淨濾乾水份，用餐巾紙將鮮蚵吸乾水分，加少許鹽調味備用。小白菜洗淨去蒂頭，切成小段狀。把粉漿材料用打蛋器攪拌均勻備用。,起油鍋，蚵仔(蝦仁)下鍋煎到稍為變色。...加入粉漿(太白粉+地瓜粉+水，調勻)及蔥末。...粉漿略為凝固時，加入蛋液...

傳統小吃～蚵仔（蝦仁）煎食譜與作法by 寶貝♥廚房

起油鍋，蚵仔(蝦仁)下鍋煎到稍為變色。...加入粉漿(太白粉+地瓜粉+水，調勻)及蔥末。...粉漿略為凝固時，加入蛋液。...煎到稍為變酥再放小白菜，煎到定型後就可以翻面囉！

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2022年12月26日 — 1鮮蚵洗淨濾乾水份，用餐巾紙將鮮蚵吸乾水分，加少許鹽調味備用。小白菜洗淨去蒂頭，切成小段狀。把粉漿材料用打蛋器攪拌均勻備用。

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起油鍋，蚵仔(蝦仁)下鍋煎到稍為變色。 ... 加入粉漿(太白粉+地瓜粉+水，調勻)及蔥末。 ... 粉漿略為凝固時，加入蛋液。 ... 煎到稍為變酥再放小白菜，煎到定型後就可以翻面囉！

影片

2017年11月10日 — 1. 熱平底鍋，倒入油後，放入先蚵煎至上色且微焦香。 · 2. 鮮蚵上淋上粉漿，煎至稍微定型。 · 3. 打入一顆蛋在粉將上，弄散蛋液，待蛋與粉漿皆凝固定型後， ...

脆皮蚵仔煎

2022年12月15日 — 粉漿材料 ; 地瓜粉, 55克 ; 在來米粉, 25克 ; 太白粉, 25克 ; 水, 250c.c.

蚵仔煎做法~ 試到第5次才成功的粉漿比例(疫情紀念版)

2021年6月9日 — ✔︎ 地瓜粉150g、太白粉75g、在來米粉35g、水550g、鹽1.5匙、胡椒粉1小匙、香油1大匙。在來米粉在全聯也可以買到。這樣調出來的粉漿可以做到5、6人份， ...

蚵仔～蚵仔～蚵仔煎- 粉漿比例：太白粉1：麵粉1

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2022年12月26日—1鮮蚵洗淨濾乾水份，用餐巾紙將鮮蚵吸乾水分，加少許鹽調味備用。小白菜洗淨去蒂頭，切成小段狀。把粉漿材料用打蛋器攪拌均勻備用。,起油鍋，蚵仔(蝦仁)下鍋煎到稍為變色。...加入粉漿(太白粉+地瓜粉+水，調勻)及蔥末。...粉漿略為凝固時，加入蛋液。...煎到稍為變酥再放小白菜，煎到定型後就可以翻面囉！,2017年11月10日—1.熱平底鍋，倒入油後，放入先蚵煎至上色且微焦香。·2.鮮蚵上淋上粉漿，煎至稍微定型。·...