「蚵仔酥」這樣炸才飽滿酥脆！關鍵就在醃料裹粉

【蚵仔酥】料理大全- (51) 篇家常食譜與做法 · 紅藜全麥蚵仔酥. 東石大鮮蚵1斤•太陽蛋餅粉50公克起司脆酥粉50公克 · 炸蚵仔酥. 生蠔或蚵生蠔 •酥炸粉•水•地瓜粉•胡椒鹽.

2021年11月26日 — 取炸粉材料攪拌均勻，放入醃好的鮮蚵，輕輕裹粉，再將多餘地瓜粉輕拍掉一些。接著將裹粉的蚵仔放入高溫約180度油鍋中，炸至上色後起鍋。

蚵仔酥料理怎麼做？愛料理精選158篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蚵仔酥、春風厚手｜蚵仔酥 、塔香蚵仔酥、[米菈的食譜]酥炸蚵仔酥。以及蚵仔麵線、大腸蚵仔麵線、炸 ...

2018年8月8日 — 描述. 這是一道不需要太多調味料就可以完成的料理，外酥內軟的蚵仔酥配上簡單的胡椒鹽就很對味啦！ 份量. 2 人份. 時間. 15 分鐘. 食材. 蚵仔. 300g.

2021年11月15日 — 步驟 · 1.首先取一鍋冷水將鮮蚵泡到裡面，洗滌乾淨，再濾乾水份。 · 2.將鮮蚵放入醃料中，醃製一下備用。 · 3.炸粉與鹽巴、白胡椒攪拌均勻，放入醃製好的 ...