2014年11月5日—川燙後的芋頭澱粉層會被熟化，形成保護膜，再運用「低溫冷凍破壞食物組織法」，把食物鏈拉碎，不僅煮的時候不容易糊掉，也達到加速烹煮根莖類食材的目的。,2022年10月21日—製作步驟·【食材處理】芋頭去皮後沖洗掉表面的髒汙，瀝乾後切成不規則塊狀。·...
2015年7月15日—蜜芋頭的成功關鍵在於下列幾點，1.芋頭的選擇，差不多尺寸的芋頭請選擇重量較輕的，這樣口感比較鬆！2.還有切塊的時候，用滾刀的方式， ...
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2014年11月5日—川燙後的芋頭澱粉層會被熟化，形成保護膜，再運用「低溫冷凍破壞食物組織法」，把食物鏈拉碎，不僅煮的時候不容易糊掉，也達到加速烹煮根莖類食材的目的。,2022年10月21日—製作步驟·【食材處理】芋頭去皮後沖洗掉表面的髒汙，瀝乾後切成不規則塊狀。·【米酒提香】將芋頭塊放入容器中，澆淋上米酒，讓芋頭吸收米酒香氣。·【電 ...,2019年3月19日—快速煮出蜜芋頭─阿基師(20141105)作法：1顆芋頭切下尖遄後，切塊備...
位於台北市南昌路（也就是家具街）上有一間好吃的甜不辣，我可是從國小吃到大啊！當然這家甜不辣也相當有歷史啦！有時候閒晃在台北街頭，若就在這裡附近的話，來這裡吃吃甜不辣就對了！甜不辣我覺得最重的則是在...
前幾天報名了【funP瘋體驗】高雄不二家的真芋頭蛋糕的試吃活動，沒想到還真的有機會吃到看起來就很好吃的芋頭蛋糕，只能說美食和我還真是有緣份啊！老實說我不是一個特別愛吃芋頭的人，若是要我自己去外頭買個蛋...