螺旋打蛋器主要用於「打發蛋白」

KitchenCraft Pro迷你螺旋打蛋器| 攪拌棒攪拌器- 打蛋器/攪拌器, ◇英國百年餐廚品牌◇蛋液奶泡醬汁必備◇彈性不鏽鋼好攪拌, 找KitchenCraft Pro迷你螺旋打蛋器| 攪拌棒 ...

螺旋攪拌棒可以混合食材，和混合成團。 特別注意！若要打麵糰，必須是要高水量(70%)的配方，不然機器打不動 ...

供應中 【商品特色】. 專業的打蛋器深受市場及大師傅肯定. 把手防滑設計，操作不滑脫、使用更順暢. 採用進口高強度不秀鋼線，彈性好、不變型. 【商品規格】.

打蛋器的選購要點 · 基本款最為實用，烘焙用則適合螺旋款 · 根據需求與料理習慣挑選材質 · 攪拌條的粗細與根數會影響打發速度與細緻度 · 握把以圓形矽膠最好握又防滑.

用來打鮮奶油可以很細緻 也不容易打太粗糙過發 山崎的低速比一般都再慢一些 我覺得這設計很好 可以讓蛋白或鮮奶油打得更細緻 #配件： 基本的打蛋棒(打蛋白 ...

「愛10克烘焙小學堂」 工欲善其事，必先利其器！ 為了讓大家在烘焙上能更得心應手，今天就來教授關於 烘焙小知識的第一堂課—打蛋器！

①一般市面上的電動打蛋器都會有好幾個個檔位, 主要用於打發蛋白，打發鮮奶油時使用。因為手動打蛋 器只是靠手的力量來攪拌，所以很難把蛋清或鮮奶油打 發。

最近市面上出了好多號稱很厲害的打蛋器!!! 真的是神器嗎????? 我實測給你看!