【大明星指定菜】藍帶豬排(詹姆士示範)

《型男大主廚》由金鐘主持人曾國城、卓文萱及專業主廚詹姆士、吳秉承所共同主持，開播十餘年來不斷推陳出新，將料理融入綜藝，讓美食多了歡笑的調味，帶給大家幸福的晚餐時刻。

油溫加熱到約150-160度（丟一點粉下去，粉會先沉再冒泡上來），便可小心的放入豬排，全程用中火炸，炸到定型後才翻動，炸到兩面略金黃時起鍋，再開大火讓油溫升高到180度 (丟粉進去會馬上冒泡浮起)，這時再把豬排回鍋，炸到完全金黃後即可切開擺 ...

起士味噌豬排─詹姆士 (20170502) 作法： 1/4顆洋蔥切丁 20朵洋菇切片 2根杏鮑菇切片 5朵鮮香菇切片 2顆全蛋裝盤 1/2杯

愛料理精選216篇簡易食譜做法與步驟，有最新的起司干貝豬排、焗烤豬排起司????、拉～絲～雙色炸豬排、義大利風炸豬排｜過熱水蒸氣烤箱微波爐。

在安排這趟八天七夜的首爾自由行時，這間詹姆士起司豬排就讓我列進在明洞必吃的口袋名單中，雖然說她目前已經來台北開店，但就像我絕對不會去國外買珍珠奶茶一樣，還是覺得來韓國吃比較有味道，詹姆士起司豬排在整個韓國已經有超過150家分店 ...

1.巴西里切末、蒜切末和麵包粉混拌均勻、美生菜切細絲泡冰水，備用。 2.豬排逆紋切蝴蝶刀，用肉捶往外敲打拍薄，將肉筋剁斷，再以刀背輕拍。 3.將起司對折、生火腿去邊與起司等量大小包入豬排，將豬排蓋合，邊緣黏緊，灑少許鹽與黑胡椒。