軍蘭州手工拉麵part1

通常都是我找美食要帶家人去吃，不過這次是我媽和我推薦美食這家【軍蘭州手工拉麵】就在永和端的中正橋頭，在世界豆漿大王這一邊其實是我上班都會路過的地方，不過還真的..

拉麵師父的手就像是變魔術一般，手中的麵條從兩條變四條， 從四條變八條，越拉越細，讓人嘆為觀止。 在台灣要欣賞這樣的表演也不難，有一家拉麵店老闆謝式軍， 每天就 ...

2011年1月8日 — ... 麵邊邊像是荷葉邊，是老闆特製的波浪麵。 ... 老闆謝式軍：「麵條上面有勾槽，醬汁會逗留在勾 ... 蘭州拉麵說的「一清、二白、三紅、四綠、五黃」。民眾：「他 ...

2011年7月30日 — 幾年前我家附近開了一家『麵叔叔正宗蘭州手工拉麵』，老闆就是這家『軍蘭州手工拉麵』的老闆謝式軍，後來他把『麵叔叔』留給徒弟經營，我在電視上看到這段 ...

「瞧！這是雙眼皮。」謝式軍熟練地在麵板上把麵整型、揉捻，瞬間一拉，連目不轉睛的我，在還沒搞清楚之前，就做出一把真的有「雙眼皮」的麵條，直接往鍋中下。

自從在永和吃過軍蘭州手工拉麵之後，對於手工拉麵一直有不錯的印象這次由朋友告知台南也有蘭州手工拉麵，我和老婆眼睛都亮了起來！大家是否吃過蘭州手工拉麵呢？