豬心冬粉食譜與作法by 阿憲

2016年1月25日 — 年輕人的飲食習慣受到潮流影響而多元或西化，有許多人不知豬心也是個以往搶手的傳統食材，也不知如何烹調了!現在相對便宜，一顆約50元，秋菊阿嬤說:『講求 ...

2012年8月28日 — 第一次試作．我是參考楊桃網站裡阿華師的作法．這一道料理的重點是大骨湯與蔘鬚泡酒．

2016年5月29日 — 相信很多來台南旅遊的人，一定都會去保安路吃豬心冬粉，感覺這道料理很簡單，但是在家想熬煮一鍋好高湯，來搭配略顯清淡的這道料理，就是感覺不容易 ...

2015年11月3日 — 料理步驟 · 步驟1. 冬粉泡水備用 · 步驟2. 豬心切片加入米酒去腥 · 步驟3. 起水鍋加入鹽巴燙熟豬心 · 步驟4. 燙好的豬心加入烏醋及醬油各一大匙使其入味.

2022年5月10日 — 豬心冬粉（簡易版） ; 份量. 4 人份 ; 時間. 45 分鐘 ; 百萬網友 都在使用的 ; 瑪麗是農夫 4 食譜 21 粉絲. 瑪麗的廚藝很普通， 沒想到結婚後婆家跟老公都很好 ...

2019年3月8日 — 1.先將豬心川燙後，切薄片洗淨備用。 · 2.接著冬粉川燙後撈起置入容器內，拌入些許麻油，加蓋悶一下。 · 3.另起鍋加入半匙的豬油與半匙的麻油爆香薑絲 · 4.