越式春捲沾醬

最齊全的家常 越式春捲醬 料理食譜！

醬料的部分，組成有「辣、酸、甜、鹹、蒜」可以利用家裡的辣椒、辣椒醬、鹽巴、糖、醋或檸檬汁，依喜好加入香菜或是蒜末，就可以自製好吃的越式春捲沾醬！

越南料理喜愛以天然植物或水果做為香料入菜，像是鳳梨、檸檬都是料理酸甜度的最佳來源；另一必備調味便是魚露，甚至有著越南菜的靈魂之稱，除了入料，更多是拿來當做沾醬，只要調配比例得宜，就能讓料理的美味再加乘。

上次和大家分享了清爽又開胃的涼拌米線，這次要帶來的是另一道 夏天必吃的越式料理——越南生春捲！ 這道料理其實和涼拌米線一樣， 醬汁沿用相同配方，但吃法更升級—— 把所有配料通通包進米紙裡，一口吃更方便也不沾手！

越南生春捲包入你喜歡的肉菜蝦等等，再沾上此醬簡直是人間美味~ 產地:越南 CHOLIMEX重量:290公克 成分請見圖片 賞味期限:消費者收到後至少距離90日以上 (Q&A) Q:CHOLIMEX牌子包裝怎麼和上次買得不一樣? A:因進口商不同貼上標籤的差異，但品牌和內容在越南是同一種。

盛盤，沾〈生春捲的沾醬〉享用。 ★魚露沾醬. 材料： 越南魚露、檸檬汁各1大匙，蜂蜜2小匙、乾紅辣椒切末1條、蒜末1瓣。 作法： 所有材料拌勻即可。 ★甜辣醬沾醬. 材料： 醋、砂糖、水各2大匙，泰式魚露1小匙、蒜泥1小瓣、生紅辣椒0.5～1條、太白粉水1小匙。 作法： 生紅辣椒放進袋子裡壓碎，所有材料放進耐熱容器裡拌勻，送進微波爐 (500W)加熱約1分鐘。 取出攪拌，待太白粉變透明再加熱20～30秒。 ★甜麵醬沾醬. 材料： 甜麵醬1大匙、泰式魚露2小匙、水1小匙、花生（切碎末）適量。 作法： 所有材