在地食材結合異國料理！台灣黑米也能做出歐式香菇燉飯
花蓮農改場23日表示，已研發出本土首款適合做燉飯的「花蓮26號」，針對我國每年從義大利進口百餘噸燉飯米的需求，可望大幅減少98%的食物里程。目前已授權三 ...,吸飽湯汁卻仍保有嚼勁的義式燉飯，關鍵其實在米粒。·Arborio是最常見的品種，是體型較短小的短梗米。·C...。參考影片的文章的如下：
參考內容推薦
適合燉飯的台灣米
花蓮農改場23日表示，已研發出本土首款適合做燉飯的「花蓮26號」，針對我國每年從義大利進口百餘噸燉飯米的需求，可望大幅減少98%的食物里程。目前已授權三 ...,吸飽湯汁卻仍保有嚼勁的義式燉飯，關鍵其實在米粒。·Arborio是最常見的品種，是體型較短小的短梗米。·Carnaroli和VialoneNano屬於比較高價的米，圖為 ...,因此，一般的臺灣米可能不是製作義大利燉飯的最佳選擇。各品種之白米比較，由上至下為台稉16號、花蓮26號、Ca...
【麻豆】PASA廚房，美味的海鮮燉飯、五穀米燉雞飯、南瓜燉飯
雖然說我大部分時間都待在台南，不過對麻豆這地方一點也不熟大家對麻豆有哪些印象呢？文旦、碗粿和南瀛總爺藝文中心嗎？這次受到睫毛不翹的驢子民宿邀約，體驗他們的一泊二食，用餐地點就是PASA廚房不過這裡並非...