冬天來碗關東煮暖心！日本關東煮食材日文、中文對照＆解說

2019年9月7日 — 關東煮日文是「御田（おでん）（oden）」，源自「田楽（でんがく）（dengaku）」，「田楽」就是室町時代出現的一串串的豆腐、茄子等食材，加上味增後燒烤 ...

日文關東煮Oden in Japanese. 關東煮內食材，如蘿蔔、蒟蒻、芋絲、海帶、炸豆腐、飛龍頭、豆腐福袋、獅子狗卷、腸仔、鱈寶、章魚、竹輪麩、芥末等的日語詞彙。

大家喜歡吃關東煮嗎？冷冷的天氣最適合吃關東煮，也就是「おでん」了。「おでん」裡面有很多不同的「具材（ぐざい）」，今天就帶大家一起來認識它們的日文吧！

关东煮（日语：御田／おでん、関東煮）与关东炊（関東炊き）是日本的大众料理，“关东煮”（或関东炊き，读音皆为kantodaki）为关西人给这种料理的名称。

2019年10月17日 — おでん（發音為Oden）在台灣多被音譯為「黑輪」，但是近年來另一個名字「關東煮」似乎更常被使用。其實おでん以字面來看，在日文裡既不是「關東」也沒有「 ...

2019年12月10日 — 冬天就要吃關東煮！點餐日文念法與東京三大老舖一次介紹給你 · 白蘿蔔：「大根/ dai-kon」 · 水煮蛋：「玉子/ ta-ma-go」 · 竹輪：「ちくわ/ chi-ku-wa」.

2023年12月22日 — ◇大根（daikonn）：白蘿蔔「大根」是日本人熟悉且相當受歡迎的食材，有些店家的關東煮的白蘿蔔會切得比較厚，品名就會叫做「厚切大根」。 ◇たまご（ ...