蟹黃豆腐鍋膨派夠味！附上阿基師完美小叮嚀！ | By 型男大

做法： 1.鮮蚵洗淨黏液，瀝乾水份，沾裹地瓜粉以熱水汆燙，撈起過冷水。 2.嫩豆腐切小塊；蒜苗切丁；蒜頭拍扁；辣椒切片，備用。 3.將豆腐入油鍋油炸至金黃，撈起瀝 ...

30 分鐘 · 步驟 · 起一個鍋，加入3大匙油（比原本炒菜分量多一倍的油），將豆腐下鍋煎香，兩面都要煎到焦黃焦黃狀即可起鍋，盛盤備用。 · 使用同一個鍋，利用鍋底餘油爆香蔥段 ...

首先,先將等量蛋黃粉及中筋麵粉過篩並混和均勻豆腐切好均勻裹粉, 每面盡量均勻沾到起油鍋約170度豆腐輕輕放入油鍋,並以鍋鏟輕撥過一會豆腐會呈現漂亮的 ...

於是我就用半煎炸的方式完成它！豆腐～還是建議買雞蛋豆腐，煎起來比較軟嫩喔！ 2人份，時間：20分鐘. 材料：.

豆腐 切小塊，放入已加鹽的滾水中，以小火泡約1分鐘撈起。 鍋子倒入香油燒熱，放入絞肉末，炒香到一點點乾酥，加入辣豆瓣醬拌炒，再放入薑末、蒜末炒到有香味。 加入自來高湯，拌勻，放入 豆腐 、醬油、糖拌勻，小火煮到 豆腐 膨脹入味，以太白粉水勾薄芡，熄火。 4.撒上蔥花，即可。

⚠ ⚠阿基師教你做⚠⚠ 豆腐不小心變豆花!? 有阿基師的小叮嚀 豆腐塊塊完整軟嫩 五星級蟹黃豆腐煲完美上桌 ..

阿基師59元出好菜_老皮嫩肉料理食譜. 101K views · 11 years ago ...more. vhasrukta. 70.5K. Subscribe. 392. Share.

美食鳳味阿基師食譜，教你做醬油燒豆腐食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/

美食鳳味阿基師阿基師家常菜豆豉燒豆腐.

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