排骨酥變身•冬瓜排骨酥湯 - 食譜自由配

炸排骨時，把香菜用可飲用水洗乾淨，略切；蒜頭酥也準備好； 湯底煮滾調味後，轉最小火，放入排骨酥和蒜頭酥，慢慢泡煮約5分鐘，試湯頭微調，起鍋後放上香菜即可。

因排骨酥已經有油味與鹹味，因此回鍋做料理不必過多的調味，剩餘排骨酥放入烤箱加熱後，加些椒鹽、番茄醬等，就是一道可口的佳肴，也可添加蔬菜、醬汁或水煮成湯品或拌炒，需注意的是，剩餘的排骨酥再次回鍋炸或加熱的時間不宜過久、溫度不宜過高 ...

排骨酥湯料理怎麼做？ 愛料理精選112篇簡易食譜做法與步驟，有最新的排骨酥湯、越南冬瓜排骨湯、素食羹湯、冬瓜排骨酥湯。

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喝一口排骨酥湯，就像在口中爆炸了一團美味。 湯裡有肉的香氣，吃起來口感超級棒，每一口都滿滿的排骨味。