[ 阿明豬心冬粉 ］內臟界LV。超有名台南美食，一定要吃????????

點了一份 綜合冬粉 一次可以吃到豬心、豬肝和腰子，湯頭喝起來很清爽帶著淡淡薑絲味， 豬肝和腰子很嫩，完全沒有腥味，沾著一旁的醬油膏吃就很美味 ????????????

阿明豬心冬粉交通怎麼去?台南小吃推薦《阿明豬心冬粉》地址就在台南中西區保安路72號，走在保安路上從遠遠就看到燈火通明的燈光下，聚集著許多人群就是阿明豬心非常好找，如果不想排隊的話，可以去阿明豬心二代店，阿明豬心金華店就在台南 ...

來台南玩這麼多次，竟然第一次走進傳說中的【阿明豬心冬粉】！ 這間在地人和觀光客都熟到不行的名店，每年幾乎都榜上有名米其林必比登。

台南美食推薦 「阿明豬心冬粉」，這家阿明豬心冬粉已經堪稱是台南名產級的小吃店，更榮登米其林推薦名單，不只是當地人和台灣觀光客，就連平常不敢吃內臟的外國遊客也會特別來嘗鮮，之前吃過金華店，聽在地朋友說，其實總店是爸爸親自掌廚 ...

來台南一定要吃的【阿明豬心冬粉】，連續入選米其林必比登推薦的台南老店，位於中西區保安路。 濃郁湯頭、脆嫩豬心、60元的平實價格，每一口都是台南人的回憶。

阿明豬心冬粉必點當然就是豬心冬粉，另外蒜頭豬腳也很受歡迎，這裡還有賣腦髓、骨髓、心管等。 推薦冬粉 綜合冬粉（心肝腰） 在排隊的時候看到老闆先將豬心切成薄片，放入鋁杯加入佐料高湯再隔水加熱，這樣可以將精華都留在杯中不流失，最後再倒入碗中加上冬粉與薑絲等就完成一碗超人氣的豬心冬粉。...