
雪花冰製作過程
1.吉利丁泡在水中5-6分鐘泡軟後以濾網撈起,將水份瀝乾備用。·2.鮮奶微波至微溫熱後,將泡軟的吉利丁放入,攪拌至融化。·3.放入冰箱冷藏約3小時至完全凝固。凝固後上頭再 ...,先在鍋子裡把牛奶+砂糖攪拌均勻,再開小火加熱慢慢加入蛋黄液,注意快滾的時候就要離火!...
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先在鍋子裡把牛奶+砂糖攪拌均勻,再開小火加熱慢慢加入蛋黄液,注意快滾的時候就要離火!另外一個小鍋打發奶油後加入巧克力醬,再倒入剛剛冷卻後的蛋黄牛奶液,攪拌均勻 ...
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