基底的製作方法又分為冷調、加熱與老化均質過，這三種模式。當然最好的是經過老化過的基底，品質是最好了，但我自己猜想或許不對，在台灣的霜淇淋 ...,2021年7月7日—source：AmericanHeritageChocolate@unsplash·1.在平底鍋中放入鮮奶油、牛奶、適量香草精，煮沸後...
2014年7月1日—霜淇淋基本的材料就是：牛奶、水、糖、基底粉（液），基底粉和基底液是霜淇淋的重點和關鍵，什麼改良劑、鹿角菜膠、三仙膠、乳化劑、安定劑、植物性鮮奶油 ...
** 本站引用參考文章部分資訊，基於少量部分引用原則，為了避免造成過多外部連結，保留參考來源資訊而不直接連結，也請見諒 **
基底的製作方法又分為冷調、加熱與老化均質過，這三種模式。當然最好的是經過老化過的基底，品質是最好了，但我自己猜想或許不對，在台灣的霜淇淋 ...,2021年7月7日—source：AmericanHeritageChocolate@unsplash·1.在平底鍋中放入鮮奶油、牛奶、適量香草精，煮沸後移開火源靜至20分鐘。·2.在大碗中將糖和雞蛋 ...,冰淇淋製作過程5大步驟·第一步：原料準備·第二步：混合原料煮料·第三步：原料老化熟成·第四步：製成冰淇淋·第五...
天氣漸漸轉涼，大家還有在吃冰嗎？便利商店的冰淇淋大戰依然持續中感覺7-11又慢很多拍的推出了季節限定生牛奶糖口味霜淇淋這真的是很特別的一口味，好像從小大到也沒吃過牛奶糖口味的霜淇淋所以當然要去吃吃看囉...
已經好一陣子沒有來到隨光呼吸，記得當時我還頗喜歡這個地方的最近再經過發現開始賣霜淇淋了，該不會是一窩蜂跟上便利商店的風潮吧？在附近走拍照取材，最後還是忍不住來了一支^^獨立的小小攤位，但是生意似乎沒...