韓式冷麵

自從某次去韓國，在當地吃到冰冰涼涼的「韓式水冷麵」後，就愛上它了，與台灣的涼麵或日式的蕎麥麵吃法不太相同，韓國的麵條特別有Q勁，更為清爽順口，平常只能在韓式料理店吃到，如今發現「清淨園韓國水冷麵」在家即可自製色香味俱全又專業 ...

探索多款【韓式冷麵】食譜，包含正宗平壤冷麵、辣味韓式冷麵、韓式牛肉高湯冷麵等清爽美味做法，皆附詳細料理步驟，輕鬆在家享受道地韓式風味！

「韓式泡菜水冷麵」消暑必吃！ 麵條Q彈、雞絲軟嫩不柴有秘訣 - 食譜自由配 - 自由電子報

韓式冷麵料理怎麼做？ 愛料理精選120篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豬肉茄子辣味涼麵、東北大冷麵、冷麵蒟蒻麵、泡菜烏龍涼麵。

韓式冷拌麵 是 韓國冷麵 的其中一種做法，韓國冷麵有分為水冷麵、 冷拌麵，可以使用 韓國素麵 或蕎麥麵製作，這次的做法是將醬汁與所有的材料攪拌均勻，非常簡單又容易製作，吃的時候麵條很容易就能攪拌開，是一道辣冷麵食譜，一起來看看做法吧！

️食材： -少到不知道要打什麼 ️做法： -蕎麥麵煮好，過一下冰水後淋上醬汁 -醬料：韓式辣椒醬、糖、醬油、辣椒粉各1匙，醋2大匙，蒜頭一顆 -完成！

韓國的冷麵（냉면），或更正確地說「平壤冷麵」（평양냉면），現在在平壤還是只稱為「麵」（국수），而非「冷麵」，原是在過去沒有冰箱，因此夏天吃不到冰涼的食物，而在冰天雪地的季節，在漂著碎冰的水蘿蔔泡菜中加入高湯，吃得全身打顫的冬季食物。 隨著時代的改變，韓國冷麵成了盛夏時節的食品，位於首爾乙支路的冷麵店，在盛夏時總是大排長龍，但對傳統的韓國人而言，冷麵就是要在飄著白雪的冬季品嚐，才能感受到它的美味。 提到韓國冷麵，浮現在韓國人腦海的通常會是平壤冷麵和咸興冷麵（함흥냉면）。 兩種冷麵的文化共同點，正和朝鮮半島南