【鮭魚】阿基師「金玉其外含蓄其中」 & 詹姆士「鮭魚小點」

2023年7月16日 — 1.取長法麵包切薄片，入180度烤箱，烤至酥脆狀(約25~30分鐘)。 · 2.鮭魚醬：取200克鮭魚切片，入鍋煎熟後撥散‧再放入磨缽內磨細，接著拌入5大匙無鹽奶油、1 ...

2023年4月6日 — 阿基師教你做「干貝燴絲瓜」 阿基師教你做「乾煎鮭魚 ... 3.同上鍋，起鍋前加入干貝粉提味，再以太白粉水勾芡，最後淋上香油即可。 乾煎鮭魚 ... 料理秀】石鍋 ...

2013年10月9日 — 料理步驟 · 步驟1. 備料：將鮭魚洗乾淨後擦乾，用叉子在上面戳洞（快速入味）、蔥切段、蒜頭拍扁切末、薑切片。接下來把醃料通通放入一個大容器裡，然後把 ...

2017年3月14日 — 以下作法是參考阿基師的食譜，再根據家裡有什麼調味料來作調整。原本的食譜中有薑，檸檬椒鹽，米酒和糖。我沒有米酒，所幸有味醂代替酒和糖。

2012年5月31日 — 這道菜是看『型男大主廚』，跟阿基師學的紅燒魚。他用的是淡水魚，我用鮭魚排來做這道菜，家人都很喜歡，百吃不厭。 【關鍵字】：鮭魚排、紅燒鮭魚、 ...