入門必學!輕鬆做出天然好吃的【鹹豬肉】口感與口味完美平衡 ...

2018年10月2日—五花肉洗淨後擦乾,裝進乾淨的塑膠袋中,撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻;也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃,幫助去除腥味。封緊塑膠袋後,左右 ...,2021年8月16日—食材·五香粉.2t(量匙)·黑胡椒粉.2T(量匙)·花椒粉.2T·胡椒粉.1T·八角粉.2T·甘草...。參考影片的文章的如下:


參考內容推薦

下飯鹹豬肉自己做! 2 種醃法一學就會!

2018年10月2日 — 五花肉洗淨後擦乾,裝進乾淨的塑膠袋中,撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻;也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃,幫助去除腥味。 封緊塑膠袋後,左右 ...

祖傳祕製鹹豬肉(甘醇不死鹹) by 戒空

2021年8月16日 — 食材 · 五香粉. 2t (量匙) · 黑胡椒粉. 2T (量匙) · 花椒粉. 2T · 胡椒粉. 1T · 八角粉. 2T · 甘草粉. 1T · 二砂糖. 1T · 台鹽高級碘鹽. 1T.

自製鹹香味|冰箱裡的醃鹹肉

... 鹹肉軟嫩多汁卻不死鹹,還吃得出肉本身的原汁原味。 傳統古法的上海醃鹹肉,必須在冬至之後,氣溫10℃左右的時候製作,用大量的鹽和花椒把豬五花肉、後腿肉或蹄膀在大缸 ...

五香鹹豬肉

取一乾淨塑膠袋,把切好的蒜末與所有醃料放進塑膠袋裡後,用手隔著塑膠袋先把醃料揉勻。為了使所有醃料的味道都能均勻分布於豬肉上,所以要先把醃料攪拌均勻再放肉。

鹹豬肉製作法

2018年10月2日—五花肉洗淨後擦乾,裝進乾淨的塑膠袋中,撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻;也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃,幫助去除腥味。封緊塑膠袋後,左右 ...,2021年8月16日—食材·五香粉.2t(量匙)·黑胡椒粉.2T(量匙)·花椒粉.2T·胡椒粉.1T·八角粉.2T·甘草粉.1T·二砂糖.1T·台鹽高級碘鹽.1T.,...鹹肉軟嫩多汁卻不死鹹,還吃得出肉本身的原汁原味。傳統古法的上海醃鹹肉,必須在冬至之後,氣溫10℃左右的時候製作,用大...