清甜鮮美的湯底！家常黑輪湯 | iCook 愛料理

最齊全的家常 黑輪湯 料理食譜！

最齊全的家常 黑輪菜頭湯 料理食譜！

愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟，有最新的隨便亂煮關東煮、大鍋湯泡飯、關東煮、在家快速煮出黑輪關東煮~玉米黑輪蘿蔔湯。 以及黑輪湯、關東煮湯、康寶雞湯塊等相關料理做法。 一起來做好吃的黑輪湯料理吧！

步驟 1： 我家的黑輪湯，主要是利用肉骨和蔬菜熬煮出來風味當做主要湯頭的基底，肉骨用豬排骨和雞骨都可以，這次我使用的是豬肋排骨。 蔬菜則是以白蘿蔔、紅蘿蔔和洋葱為主，也可以加入玉米增加甜味。 調味料非常簡單，幾乎是每個家庭都會備有的，湯頭中有蔬菜、肉骨的清甜，又融合了日式昆布風味，喝起來非常順口又舒服。 步驟 2： 首先把白蘿蔔（菜頭）、紅蘿蔔切塊。 白蘿蔔削皮的時候，可以削厚一點，然後切厚輪狀，在輪的中心留十字刀痕，這樣更容易入味。 洋葱是整粒放，在頭部分劃十字，這樣洋葱風味才容易熬入湯中。 步驟 3：

家常黑輪湯 利用家裡現有的調味料，再利用蔬菜和肉骨，做出味道清甜鮮美的黑輪湯底，好喝到鍋底朝天，一滴不剩。

#旗魚黑輪條#蘿蔔黑輪湯 這道 #記憶裡的好味道 黑輪蘿蔔湯，完美呈現了媽媽的味道，湯頭清甜鮮美， 搭配蘿蔔的柔軟口感，簡單的食材卻能煮出最暖心的湯