蝦之料理兵法全攻略（四）：波士頓龍蝦在物種定義上其實不算 ...

2019年1月8日 — ... 英文的Lobster指的是波士頓龍蝦而波士頓龍蝦其實只是螯蝦並非真的龍蝦肉質較不彈牙而法文的Langouste 指的是溫帶海域的龍蝦沒有螯的才是真的龍蝦

2020年6月17日 — 肉質紮實的波士頓龍蝦可以乾煎、清蒸、入湯都好吃，但跌破大家眼鏡的是，其實波士頓龍蝦正確名字不能叫「龍蝦」而是「螯蝦」，龍蝦、螯蝦傻傻分不清，要 ...

2023年8月31日 — 不過如果把美洲螯龍蝦和一般龍蝦放在一起，大家應該都看得霧煞煞，到底要怎麼區分龍蝦和螯龍蝦呢？ ... 牛磺酸是蝦類中常見的營養素，根據食藥署的介紹，牛 ...

2016年10月6日 — 雖然同樣名為「龍蝦」，但其實你盤中那隻蝦，很可能長相、英文名稱都不同，擺在一起也很容易看出差別，但你可能從沒意識到，它們會是完全不同種類的蝦朋友 ...

2019年8月28日 — 淡水龍蝦，俗稱小龍蝦，在中國各地又名蝲蛄、螯蝦，是多種淡水蝦類統稱，因形似龍蝦（Palinuridae）而得名。包含擬螯蝦科（Parastacidae）、正螯蝦 ...

2020年6月17日 — ... 龍蝦正確名字不能叫「龍蝦」而是「螯蝦」，龍蝦、螯蝦傻傻分不清，要怎麼樣區分，只要看一個地方就能辨別！

2020年12月10日 — 美國螯龍蝦就是俗稱的波士頓龍蝦，雖然名字中帶有「龍蝦」二字，但實際上龍蝦單指龍蝦屬的物種，而美洲螯龍蝦屬於螯龍蝦屬，學名Homarus americanus，所以 ...