【斗六】迪化街紅麵線、脆皮臭豆腐
脆皮臭豆腐算是我愛的料理之一，偶爾都嘴饞想品嘗一下
這次到斗六之行，不吃豆腐的女友竟然幫我準備了一站「脆皮臭豆腐」
哇～若是我自己規劃行程的話，這一定會被否決的，ㄎㄎ
斗六的市區感覺不是太大，幾間小吃都在附近而已
真的是一路給他吃下去，中間喘息的時間真的都只有一下下
這間是迪化街紅麵線，老實說我自己在台北都沒有吃過
主打的紅麵線理論上應該是要品嘗一下，不過我還是先選擇了脆皮臭豆腐
清蒸臭豆腐、紅麵線、麻辣臭豆腐我都很想吃吃看～（吃了會肥死）
這家的脆皮臭豆腐的豆腐是小塊的，但是依然維持脆皮臭豆腐中間挖一個洞的作法
豆腐比較小比較無法有那麼多的汁，咬下去就不會有吸到湯汁（油）的感覺
這家的脆皮臭豆腐我覺得比較普通，湯汁感覺少了一些，外皮對我來說過硬一點
同樣是小塊的臭豆腐，【大林車站前臭豆腐】感覺比較優
泡菜的口味屬於酸的口感（剛好不是我愛的那種）
這豆腐中間還算是紮實，中間沒有那種要爛掉的感覺，但是要空空的感覺比較多汁
其實臭豆腐的口感分為很多種，有人愛吃外皮硬的，有人愛吃軟的～
台南的【豪記臭豆腐】還有幾分熟的選擇，就代表每個人的口味不同
【斗六。迪化街紅麵線、皮臭豆腐】
地址：斗六市中正路147號
電話：05-5351239
這次到斗六之行，不吃豆腐的女友竟然幫我準備了一站「脆皮臭豆腐」
哇～若是我自己規劃行程的話，這一定會被否決的，ㄎㄎ
斗六的市區感覺不是太大，幾間小吃都在附近而已
真的是一路給他吃下去，中間喘息的時間真的都只有一下下
這間是迪化街紅麵線，老實說我自己在台北都沒有吃過主打的紅麵線理論上應該是要品嘗一下，不過我還是先選擇了脆皮臭豆腐
清蒸臭豆腐、紅麵線、麻辣臭豆腐我都很想吃吃看～（吃了會肥死）
這家的脆皮臭豆腐的豆腐是小塊的，但是依然維持脆皮臭豆腐中間挖一個洞的作法豆腐比較小比較無法有那麼多的汁，咬下去就不會有吸到湯汁（油）的感覺
這家的脆皮臭豆腐我覺得比較普通，湯汁感覺少了一些，外皮對我來說過硬一點
同樣是小塊的臭豆腐，【大林車站前臭豆腐】感覺比較優
泡菜的口味屬於酸的口感（剛好不是我愛的那種）
這豆腐中間還算是紮實，中間沒有那種要爛掉的感覺，但是要空空的感覺比較多汁其實臭豆腐的口感分為很多種，有人愛吃外皮硬的，有人愛吃軟的～
台南的【豪記臭豆腐】還有幾分熟的選擇，就代表每個人的口味不同
【斗六。迪化街紅麵線、皮臭豆腐】地址：斗六市中正路147號
電話：05-5351239
