【台南】咔滋咔滋日式豬排,台南吃豬排的好選擇~
前幾日在台北吃完【卡滋日式豬排】之後,有一種不夠滿足的感覺
這次回到台南再補給自己一頓豬排套餐,豬排的美味我又來啦!
餐前會送上一盤的白芝麻,自己動動手把白芝麻絞碎 這還真是趣味性十足餐前運動,把白芝麻磨得又碎又平均也不容易
這也是等下要配上沾醬一起來吃的,粗細的顆粒就自己抉擇囉! 這裡提供三種不同的醬料,分別是甜口味與重口味的豬排醬,與胡麻味的沙拉醬
三種口味的醬料我覺得味道都很不錯,尤其我很愛他們的沙拉醬胡麻味的沙拉醬配上高麗菜絲,這種味道真是讓我無法抗拒,自己為很養生的吃了很多
因為高麗菜絲是無限加點的,我從頭到尾大概加了三次左右,每次都是滿滿的
我只能說我真的很喜歡胡麻味的沙拉醬,沒想到也可以在日式豬排店吃到
(鵪鶉鹹派、蛙塘民宿早餐也都有唷!) 咔滋招牌,有可樂餅、豬排與炸蝦,一次體驗到三種不同的炸物這裡的可樂餅小小顆的,遵循日式的手工製程,裡面的口乾酥軟,外皮酥脆
若是喜歡吃可樂餅,還有可樂餅的套餐可以選擇,不過卻沒有單點的 炸蝦的外皮酥脆,我覺得還有一點點硬硬的口感,咬下去再吃到鮮嫩的蝦子
這樣的日式炸蝦沒有日式料理的蘿蔔泥與沾醬,配上豬排醬的口味其實也不差 咔滋豬排套餐,一整塊的金黃色豬排,看起來爽度還不錯,我也是很注重外表的 豬排口感不錯,雖然沒有非常的厚,但是還是感受到那種一口咬下去的滋味
大塊的豬排最怕豬肉吃起來乾澀,不過這裡的豬排沒有這樣的問題
整口咬下去都還是可以感受到豬排的質感,對我來說還算不難吃 豬排配上甜口味或是重口味的豬排醬感受也不同,我個人是比較喜歡重口味
而且自己磨的白芝麻也會融入豬排醬當中,可以很明顯地感受到芝麻的香氣
除了豬排還不錯之外,在醬料上也非常的用心檸檬紅茶與蘋果醋,店員說蘋果醋酸酸甜甜都剛剛好
我喝起來覺得沒有酸甜剛好~算是比較偏酸,但是酸酸的口味其實也不差 招牌套餐的甜點為Haagen-Dazs的冰淇淋巧酥,豬排套餐也可以另外再升等
淇淋巧酥剛好是我和女友最喜歡的口味,吃完豬排後還能來球冰淇淋的確享受 整頓飯吃下來,我給了咔滋咔滋日式豬排還不錯的評價,會是吃豬排的好選擇
據說勝博殿日式豬排即將在台南開店了,到時候再來好好的比較看看 【咔滋咔滋日式豬排】
地址:台南市長榮路三段121號
電話:06-2373434
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