『食記』日本九州．福岡Fukuoka．博多駅Hakata ．一風堂ippudo(超好吃 ...

近來太多太多的日本拉麵來台開店，在台南比較夯的應該就是花月嵐吧！
不過現在又有更熱門的選擇囉！新光三越小西門開幕，博多一風堂正式進軍台南啦！
小西門有非常多很熱門的餐廳，真的是提供了大家更多的飲食選擇
我擦我自己應該也會吃個一輪吧！收先就來分享博多一風堂！

第一天開幕就來到這裡，避開用餐時段運氣還不錯，馬上就有位子囉！
在門口可以抽取號碼牌，有分 1 人用餐、2~3 人用餐與 4~6 人用餐的號碼牌
看號碼牌就可以知道要等多久，這點算是頗方便的

一風堂目前在台北有三間店，高雄有一間，台南小西門是最新的一間（2013.12）

相比許多位子很少的拉麵店，這間店的位子算是還不少

我想只要上餐速度夠快，吃碗拉麵也不用花太多時間，應該就不用等太久吧^^

牆上有介紹麵、湯與叉燒的介紹，可以看到對於食材用心與堅持

到座位之後服務生就會開始幫忙介紹，讓我們對於餐點有快速的了解

新開幕期間有豪華滿腹的四人套餐，一起用餐會更划算唷！

主要的拉麵口味有白丸元味、赤丸新味，特製的餐點有較多的肉片，還有半熟蛋與海苔

小菜有手作泡菜冷豆腐、蕃茄莎莎棒棒雞絲、超濃起司酥炸野菇、一本！芝麻小黃瓜
一風堂特製紅油銀芽叉焼、綜合海鮮佐香檸油醋、一風堂煎餃、『風神雷神』超脆雞腿
香酥牛舌串揚、熱呼呼起司咖哩棒、一風堂爆裂豆腐

芝麻風味新鮮蔬菜涼拌麵感覺很不錯，下次我想要品嘗看看！
喜歡吃辣的朋友們可以品嘗一風堂辣肉味噌

一風堂石鍋叉燒拌飯、一風堂和風叉燒小刈包、繽紛蝦仁小刈包、一風堂NY辛味叉燒小刈包
甜點也有很多種的選擇，來這裡吃飽真的很簡單

桌邊有提供芝麻、餃子醬油與胡椒粉

有薑與大蒜可以自己隨意地取用

這好像是他們的國寶茶，在日式拉麵店喝到茶頗特殊的，不是都是喝冰水嗎？

白丸元味拉麵，看到這拉麵時有種感動的感覺，好久沒有吃到日式拉麵了@@a
自從老婆去生產以來，好像非常久沒有外食了XD

湯頭好喝嗎？吃過那麼多的日式拉麵後，我個人覺得普普啦！
湯頭的口味很順口，不是很濃郁的那一種，應該說順口 > 好喝
這裡的湯頭並沒有讓我很想一口接上一口，這是老實話～
也有可能當時肚子有點飽 XD

麵條的口感我覺得還不錯，在點餐時可以調整麵條硬度

若覺得口味不夠重的話，可以自己再加蒜頭唷！

叉燒肉片是一風堂的最佳配角

梅花肉片，兩種肉片個人感想不多，可能在台南吃過令人驚豔的八峰亭吧！

赤丸新味拉麵，湯頭上更多了特製秘傳辣味噌醬及香油
可以先喝喝看原味之後，再混著一起喝，就能有不同的口感

特製餐點的肉片比較多，多 50、60 元我覺得算是划算啦！
不過我沒吃幾口就飽了XD，最近實力減弱不少，吃的還比老婆慢

在用餐時有和老婆討論到口味的問題，感想都是日本一蘭比較好吃^^

半熟蛋

『風神雷神』超脆雞腿，外皮真的還頗脆的，我覺得味道不錯
但是可能太久沒有吃油炸的食物了，讓我一下就感覺到膩了XD

雞腿肉還算是嫩，不過稍嫌沒有那麼厚實，我覺得不夠超值

香酥牛舌串揚

老婆覺得普普通通，牛舌可能不適合用炸的吧？

整體的評價似乎普普，那還會想再來嗎？我還是會再來～因為還有很多東西沒有吃到
反正這樣名店也輪不到我來推薦，我想應該很快就就會一窩蜂衝去吃了^^

【博多一風堂拉麵。台南西門店】
地址：台南市中西區台南市中西區西門路一段658-1號（小西門新光三越）
電：06-2141222
營業時間：1100-2200

官方網站：http://www.ippudo.com.tw/
菜色介紹：http://www.ippudo.com.tw/menu.asp