【台南】首府米糕。百年老店傳統米糕

台南米糕也是台南的名產之一，不知不覺當中我也體驗過不少家
若真的要我推薦哪一家的話，還真的頗難的～因為口味上都還是有差異
首府米糕和老婆常常開車經過，也曾想去過很多次，最後都都因為不好停車而放棄
這間是老婆兒時的回憶，現在的店面也有很大的改變
歷經了四代的傳承，是一間超過百年歷史的米糕店，有傳統的米糕味道！

菜單小小的複雜，勾選還有分內用與外帶～第一時間還找不到內用米糕在哪裡@@
而且這裡竟然沒有四神湯，現在覺得吃米糕好像就要配上四神湯XD
永遠都記得去年看完雞排英雄之後，喝上一碗四神湯的感覺真是爽！

這裡的米糕味道還不差，以我的評分來說這叫做「順口」，而沒有驚嘆的美味
和其他家吃過的米糕相比，這一間的肉燥感覺沒有那麼的油膩
以前在台北很少吃到這樣的米糕，現在已經慢慢習慣滷肉加上魚鬆

老婆喜歡他們的糯米，覺得軟硬適中剛剛好

兩個人點了一桌的菜，這就是貪吃啊～所以吃飯的花費都還不少

我不知道我當時為什麼選擇了肉燥飯？明明就是米糕會比較好吃@@
肉燥只配上白飯時就感覺稍嫌一點油膩，不過肉燥香的確還不差
沒兩下就被我吃光啦～

涼拌麻辣耳絲味道還不錯，雖然說麻辣的口味並不重，但口味還可以
這讓我想到【來來順】的麻辣耳絲，那個才真的夠味道，讓人停不下嘴！

魚丸湯，稍嫌普通沒什麼感覺～

蒜泥白肉就有一小段故事可以講，第一次上桌的時候，我覺得一點蒜頭的味道都沒有
還跑去櫃檯跟店員說，店員首先還很不可思議，後來又算來了一碟的蒜頭泥
還跟我們說很多客人都還覺得蒜味太重了，怎麼會一點感覺都沒有？
再過一會～店員又來了，他們發現他們加了尚未調味的醬油膏～難怪沒味道啊！
於是又給我們加了很多調好味的醬油膏，最後又補上了一小盤白肉，真是棒啊！
味道我覺得還算OK～不過到最後沒有白飯配就太鹹了XD

【首府米糕。台南美食。台南米糕】
地址：台南市中正路72號