一品花雕雞～年菜系列by 陳小妹の輕鬆廚房

2018年1月11日 — 6.在一品花雕雞裡的吃的程序裡,最後是以吃湯火鍋呈現,所以要吃完後在原鍋，加入大約1碗公的開水,接著就可以放入大白菜、火鍋料、蛋餃、魚餃喜歡吃的都可以 ...

2018年2月26日 — 料理步驟 · 步驟1. 食材大集合。 · 步驟2. 砂鍋倒入麻油，小火將拍扁大蒜、薑片煸至表面焦香，加入乾辣椒小火煎出香氣。 · 步驟3. 加入泡軟乾香菇與雞肉拌 ...

2023年4月21日 — 雞肉以玉米粉或太白粉及少許蛋白、花雕酒，抓勻醃製10～15分鐘。 · 鍋中加入少許沙拉油熱鍋，倒入嫩薑片爆香，再放入洋蔥片、香鮮香菇及乾香菇炒出香氣。

2019年1月10日 — 鍋內放入少許油，燒熱後放入醃好的雞肉，平均攤開，不要炒也不要翻，先讓它煎一下，微金黃了再翻面，兩面都金黃，微焦香後，裝盤待用。

2022年1月11日 — 花雕雞 ; 一鍋兩吃花雕雞 ; 食材 ; 1.洋蔥切塊，薑與紅蔥頭分別切片，並將蒜頭去頭，芹菜與蔥則切成段。 ; 2. 雞肉切塊後，加入花雕酒、醬油、白胡椒粉、冰糖 ...

2019年1月17日 — 1️⃣將秘制花雕醬與切塊雞腿肉混合，醃4小時備用。 ... 2️⃣鍋內不放油將杏鮑菇炒上色取出備用；原鍋下1大匙油中火爆香薑片與蒜片，接著放入醃好的雞腿肉與1大匙 ...