台南法式餐廳／即將失傳法式火焰櫻桃冰淇淋／一刀不斷的香吉士皮 ／French restaurant ／Michelin@台南吃貨日常

這間 「瑪莉洋房義法料理」 相信對許多在地台南人都不陌生，瑪莉洋房地點就位於安平區怡平路上，新南國小斜對面，隱藏在二樓的店面，以法國18世紀瑪莉皇后為主的裝潢氛圍，打造宮廷風格用餐環境的義法西餐廳，在當年西餐廳還未普及的時期 ...

喜歡燈光好、氣氛佳的人推薦選擇「法式餐廳」非常適合慶祝節日、約會，台南也有多家高評價、高人氣的法式料理，有平價也有奢華的法餐，甚至還有榮獲米其林推薦過的店家，這次為大家全部整理出來，一起來看看各家店的評比。

在古色古香的台南想一嚐美味不只有地道小吃，還有各式各樣值得你專程前往的餐廳！ 好比說開業二十多年超高人氣的尼法，少見的無菜單法式料理Principe原則等等，這些是連在地人也會推薦的法式餐廳！

台南地區法式料理推薦： 1.島豐TóHong - 台南文青風法式早午餐寵物友善質感美味 , 2.M&M音樂廚房 - 老屋法式料理音樂饗宴, 3.Chez l'Ours 熊喝呷廚房, 4.Principe 原則 - 法式料理台南味, 5.集雅朵法式餐廳, 6.尼法法式餐廳 - 法式精緻料理溫馨服務, 7.A J法式料理, 8.南紡威 ...

位於台南的「Principe 原則」法式餐廳，主廚經由日本、法國求學及工作的洗鍊，畢業後在法國薄酒萊區一星餐廳擔任副主廚，最終回到自己家鄉台南創業。

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2022~2024連續獲得MichelinGuideTaiwan台南米其林的台南-Principe 原則法式餐廳! 它的地點就位於三級古蹟西華堂的斜對面...是一家低調到不行的法式料理!如果沒有人帶路...走過路過可能就錯過! Principe 原則法式餐廳外觀以素雅類清水模磚牆與三個可透視餐廳內的窗框所構成，用餐時間到才能入內...在門口等候的時刻，我有種上藝廊看著三幅畫作的感受,內心充滿期待與雀躍！ Principe 原則法式餐廳由年輕主廚所經營！ 他曾在日本大阪「辻調理專門學校本科」，畢業後再到法國