塔皮脫模
2020年5月6日—---(1)整團用保鮮膜包著靜置一夜的塔皮,從冰箱冷藏取出後,稍微室溫回軟約10分鐘再打開保鮮膜取出,取2張烘焙紙上下墊著,即可用撖麵棍約略的大力壓按 ...,2020年9月4日—...塔皮:第二次試做:塔模抹油,前22分170/150、取出刷蛋白層後8分鐘150/150:成...
[問題] 派烤完如何脫模? - 看板cookclub
想請問各位版友我手邊只有IKEA的不分離派盤在這種情況下要怎麼脫模才不會破裂?每次嘗試先倒置到一個盤子再倒回另一個盤子都會導致破裂希望有經驗的板 ...
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