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步驟說明： 1.鍋子不加油，以中大火將絞肉平鋪在鍋內煎1分鐘後，翻炒並平鋪再煎1分鐘，來回翻炒2次。 2.待豬肉開始呈現焦黃時，加入蒜末及辣椒末爆香，拌炒均勻。

豬絞肉約500克 • 九層塔一大把 • 蒜頭一顆 • 辣椒 • 醬油2.5大匙鍋鏟 • 魚露2大匙鍋鏟 • 二號砂糖一大湯匙 • 米酒一大湯匙. 10分鐘; 15碗飯可能都夠.

豬絞肉300克 • 白飯1碗 • 小蕃茄50克 • 蒜末10克 • 辣椒10克 • 九層塔30克 • 醬油1大匙 • 米酒1大匙 • 糖1匙 • 胡椒粉1匙 • 魚露1大匙 • 檸檬汁1大匙. 20分鐘; 2人份.

「打拋」是一種泰國香草，是為羅勒的一種，打拋豬就是用這種香草來炒豬肉，在台灣常以九層塔來替代。配搭番茄、檸檬、九層塔⋯酸酸、甜甜、辣辣的。鹹、香、辣、開胃又下飯 ...

10 分鐘 · 食材 · 豬絞肉. 一盒 · 九層塔摘葉子就好. 半包 · 番茄切一小口狀. 半顆 · 辣椒切碎末. 半根 · 大蒜切碎末. 六到七瓣 · 酒. 一大匙.

食材. 究好豬－黃金比例絞肉200g/包x1 蒜末2小匙(約2辦) 辣椒1根小番茄80g 打拋葉(九層塔) 25g 生菜適量. □調味醬油0.5大匙魚露1大匙檸檬汁0.5顆糖1.5小匙米酒1大匙.

泰式醬料的最佳幕後推手是特選的優質濁水溪稻米，Q彈飽滿的口感，咀嚼中釋出米飯香甜化在舌尖，低調卻不容忽視，完美襯托泰式打拋風味豬肉飯的五感，讓味蕾在跳舞！

豆油伯X吳恩文的快樂廚房Ⅰ正統泰式打拋豬Ⅰ沒有九層塔沒有番茄版 · 1.將打拋葉切碎 · 2.將蒜頭和辣椒切碎 · 3.開大火熱鍋，到入橄欖油 · 4.放入豬絞肉，炒到 ...

... 打拋醬、小番茄，並以白胡椒粉調味。 4.加入四季豆、九層塔快速拌炒，起鍋前加入檸檬汁即可。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜#阿慶師#泰式打拋豬#打拋豬 ...