
肉圓炸蒸
2021年8月16日—不只如此,肉圓依烹調方式可分為蒸、炸兩大派別,炸又可分先蒸後低溫油泡與高溫油炸。中北部以油炸派為主,表現外皮彈牙,甚至外酥內軟的口感,還有油香; ...,2023年12月28日—(屏東蒸肉圓特色)素食丸本體口感比粉粿再「實在」一點,阿婆強調依古法...
「炸肉圓vs.蒸肉圓」誰勝出?兩派網友掀論戰
2024年3月14日—有網友在論壇PTT發文表示,肉圓的主要料理方式分為油炸和清蒸兩派,一直以來兩派都各有各的擁護者,對此原PO也忍不住好奇「你是炸肉圓派還是蒸肉圓派的?
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