茶葉蛋｜如何做出超簡單香濃入味、汁多味美、蛋黃綿密的五香冰裂紋茶葉蛋！

但事實可能出乎您的意料。 根據多項資料分析，一顆水煮蛋和一顆茶葉蛋的熱量幾乎沒有差別。 水煮蛋（約 53-55 克）： 熱量約 79 大卡。 茶葉蛋（約 53-55 克）： 熱量約 77-78 大卡。 兩者熱量僅相差 1-2 大卡，對於減重或熱量控制者來說，這點差距微乎其微。

事實上，一顆標準大小的茶葉蛋，其熱量大約落在 70到85大卡 之間。 但這並非一個固定不變的數字，它會受到蛋的大小、烹煮方式，以及最重要的「滷汁成分」等因素影響。 本文將深入探討茶葉蛋的熱量組成、營養價值，並提供您更健康的享用方式，讓您吃得美味又安心！ 要了解茶葉蛋的熱量，我們首先要將其拆解為兩個主要部分：蛋本身與滷製過程中所吸收的滷汁。 一顆中等大小（約50克）的生雞蛋，熱量約為70-75大卡。 其中，蛋黃佔了約60大卡，蛋白僅約10-15大卡。 這表示，大部分的熱量、脂肪和膽固醇都集中在蛋黃中。 這是

雞蛋的營養主要來自蛋黃，除蛋白質外，蛋黃還有醣類、脂肪，所以熱量較高，每100公克有305大卡。 通常一顆雞蛋的蛋黃17公克左右，約52大卡的熱量。

茶葉蛋是最方便取得的蛋白質食物，健身完只要走進超商就可以立即補充蛋白質！ 不過比起水煮蛋，茶葉蛋熱量有比較高嗎？ 一天可以吃幾顆、有什麼優缺點和食用禁忌？

首先，針對大家最關心的「一顆茶葉蛋熱量」這個問題，我直接給你個明確的答案： 一般來說，一顆中等大小（約50克至60克重）的茶葉蛋，它的熱量大約落在 70 到 80 大卡之間喔！

製作方法中不添加油或糖調味，則沒有多餘熱量，換算之下約 70 大卡。 未熟的部分可能會有生菌的疑慮，不宜生食者要留意。