日式家常菜｜日式漢堡排，Juicy的肉排搭配日式風味醬汁 [詹姆士]

《型男大主廚》由金鐘主持人曾國城、卓文萱及專業主廚詹姆士、吳秉承所共同主持，開播十餘年來不斷推陳出新，將料理融入綜藝，讓美食多了歡笑的調味，帶給大家幸福的晚餐時刻。

【大明星指定菜】日式豬排蓋飯→詹姆士教你做 食材： 豬里肌肉1塊、洋蔥1/3顆、蔥1根、熱白飯1碗、雞蛋4個、低筋麵粉1盤、麵包

詹姆士料理怎麼做？ 愛料理精選56篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奶油春蔬義大利麵、泡菜炒豬肉-詹姆士版、豬肉丼飯-詹姆士版、咖哩雞肉麵_參考詹姆士。 以及詹姆士、泰式沾醬、杏仁布丁等相關料理做法。 一起來做好吃的詹姆士料理吧！

型男大主廚詹姆士日式豬排蓋飯食譜 ，日式炸豬排【詹姆士】.食材.豬大里肌 (約400克)1塊、高麗菜1/3顆、聖女番茄3顆、新鮮巴西里1株、蛋2顆、低筋麵粉1大盤、麵包粉1大盤、冰塊水1大碗.,1.洋蔥逆紋切絲、蔥斜切成蔥絲、3顆雞蛋打勻備用。

製作豬排蓋飯時要分次淋入蛋液，第一次淋入蛋液可以讓豬排塊附著在一起，第二次淋入蛋液稍煮5秒則可取蛋液的滑嫩口感。