豬肉料理→簡單煮出白嫩的粉肝

2014年5月29日 — 1. 豬肝拿到水龍頭下，朝動脈孔洞內灌水沖洗，邊灌邊擠壓，將內部髒污壓出來． 2. 鍋子內裝滿冷水，鍋底倒扣一個盤子鋪好，把整副豬肝放進去，並將瓦斯火 ...

2021年8月22日 — 鍋子不用洗, 倒入蔥綠拌炒一下後, 加入炒過的蔥白以及過過油的豬肝拌炒, 加入一些米酒, 油蔥, 適量的蠔油以及黑醋調味, 大火拌勻後即可起鍋.

2018年11月5日 — 1. 豬肝走水至表層略白後，切除筋的部分，再切成0.8公分的厚片狀，放入水晶碗中，下白醋、米酒拌勻，再下地瓜粉拌勻備用。 · 2. 起一鍋滾水，加入白醋，關 ...

2023年7月16日 — 1. 先將豬肝切成0.5公分厚的豬肝厚片，取一水晶碗，加入少許黑醋抓勻去腥備用。 2. 取成品碗，內放少許九層塔、鹽巴、米酒、香油、味精(雞粉也可)，備用。

阿基師教你做涼拌豬肝，清爽不油膩，口感滑嫩沒一 點腥臭味，下酒又下飯，做法很簡單！ 豬肝清肝明目，常見的做法有土匪豬肝，爆炒豬肝，... 沈麗微and 9 others.