原味貝果（正常版&無油少糖版） by 小星星

2023年9月1日 — 說起麵包，原味貝果是我最喜歡的麵包之一。除了是貝果充滿嚼勁、最純粹的麵包香味之外，這是我第一款自己焗的麵包！因為家人喜歡吃甜麵包，今次的貝 ...

2016年10月30日 — 取ㄧ烤盤，放一張烘焙紙或烘焙布，把整形好的貝果整齊放好，光滑漂亮面朝上，接縫面在底部。大部份的做法，是在貝果麵團底下再放饅頭紙，這樣等一下要 ...

2023年5月8日 — 做法 · 把溫水、白糖、即溶速發乾酵母混合均勻，靜置5分鐘。 · 接著把高筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴混合。 · 把步驟1放入麵包機中，選擇揉麵團模式15分鐘， ...

2021年8月26日 — 貝果做法快讀版 · 1. 高筋麵粉、砂糖、鹽與酵母放入鋼盆中混合，加入溫水將麵粉搓揉成團，將麵團揉至光滑不黏手的程度 · 2. 將麵糰放在乾淨鋼盆中，蓋上保鮮 ...

2021年9月22日 — 麵糰放入雙面各燙30~40秒。喜歡韌性一點口感可以燙久一點。 IMG 0721 IMG 0726.