脂香皮脆真功夫烤鴨│台北美食必吃│佳香北平烤鴨【非凡大探索】2024.02.04

北平烤鴨 《陶然亭餐廳》必吃當然就是北平烤鴨，陶然亭堅持使用來自宜蘭不施打抗生素的紅面番鴨，宜蘭番鴨較櫻桃鴨多養一百天肉質肥嫩，約四公斤重紅面番鴨，會風乾一天再送入炭爐燻烤，師傅會在桌邊片鴨，建議鴨肉上桌也別太久，趁熱吃比較好吃。 烤鴨最棒的就是片鴨皮，師傅會片出烤鴨的最精華的三十六片皮肉，至於烤鴨夾餅大家應該都很熟悉，他們家的甜麵醬稍微偏甜，就是鴨餅也是自製的，搭配三星蔥、鴨皮、鴨肉等等，包起來一起入口，滿嘴肥美香氣不膩口，烤鴨表現非常可以。 他們家烤鴨吃起來皮脆肉嫩肥而不膩，確實跟鄉民說的略勝龍都酒樓

離捷運站超近、又交通方便，百元燒臘便當是周邊辦公室人氣超高的午餐選項，下班聚餐也適合來內用，台北烤鴨燒臘推薦 《北平為福樓》。

台北地區北京烤鴨餐廳推薦： 1.北平上園樓 - 傳承70年老派北方菜館, 2.金馥記脆皮烤鴨 士林店 - 30年老字號烤鴨冠軍, 3.明宮粵菜廳 (老爺大酒店) - 老爺酒店粵菜港點經典, 4.北平同慶樓 - 正宗北平烤鴨三吃, 5.北平萬珍樓美食餐廳 - 老牌平價烤鴨一鴨三吃, 6.宋廚 ...

30年歷史北平烤鴨店，烤鴨應該是全台北最便宜的！ 歷經921地震和疫情後搬遷多次，大家沿路追，每樣菜都夠水準，這家真的推到爆！

朋友約聚餐、家人慶祝常常約在烤鴨餐廳，享受北京烤鴨或廣式片皮鴨，一鴨三吃讓聚餐更歡樂，搜尋台北烤鴨會看到名單推薦：龍都烤鴨、天廚菜館烤鴨、真福記烤鴨、九華樓烤鴨、陶然亭烤鴨、國賓大飯店烤鴨、晶粵軒烤鴨等台北烤鴨餐廳推薦。